D. (live_non_stop) wrote,
D.
live_non_stop

Варенье из хурмы с яблоками

Гуляли мы тут с Лешкой по рынку, и захотелось мне хурмы - сил нет. А когда мне чего-то ну очень хочется, у меня включается гигантомания, поэтому купили мы ее много. Я тут же достала одну из пакета, попробовала и поняла, что писец. Вяжет. Есть я это не смогу. Долго думала, куда ее деть, ибо выкинуть жалко. И придумала. Делюсь с вами рецептом, друг кому пригодится.



Ингредиенты:
хурма - 1 кг.
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Лимон - 1 шт.
Корица - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.

Приготовление:
1. Хурму порезать кубиками, засыпать половиной сахара и оставить постоять, пока она не даст сок.



2. Яблоки порезать дольками, запечь в духовке.



3. Запеченные яблоки протереть через сито. Я блендером измельчила в кашу. Добавила оставшийся сахар, еще раз прошлась блендером.

4. Смешала с хурмой, тщательно перемешала, поставила на средний огонь.

5. Довела до кипения, дала покипеть на медленном огне 30 минут.



6. Добавила цедру лимона и лимонный сок. Варить еще 10 минут. затем добавить специи и еще 10 минут до полной готовности.

7. разлить по стерилизованным банка. Банки крышками вниз и под плед до остывания. (результат на первом фото, собственно)

[Энергетическая ценность]на 100 гр:
164 ккал, белки - 0,32, жиры - 0,23, углеводы - 40.


Потом мне подумалось, что дегустировать варенье нужно с чем-то, поэтому напеклись блины по старому проверенному рецепту. Само варенье получилось очень интересным, терпким с легкой кислинкой. В общем, советую очень.
Tags: кухня
Subscribe
promo live_non_stop december 13, 15:04 101
Buy for 50 tokens
Сегодня утром встретила в ленте интересный пост. И в общем, напомнил он мне об одном моем размышлении. А именно об ответе на вопрос, указанный в теме. Разумеется, я как часто бывает, вряд ли скажу что-то удивительное или кардинально новое. Более того, я когда-то уже упоминала это в посте о…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →